儿童吃什么鱼最有营养?

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“鱼肉的营养价值高”这句老话确实有科学依据的! 鱼肉属于优质蛋白,氨基酸含量高且比例均衡,更易被人体吸收;富含多种不饱和脂肪酸(DHA、EPA等),有利于神经系统发育和视网膜的生长;还含有人体需要的维生素A、D、E等,以及钙、磷、铁、锌等矿物质。 对正处于快速生长发育期的儿童来说,鱼肉是补充营养物质的最好来源之一。但值得注意的是,给娃吃鱼肉要适量,每天2~3两即可。

虽然吃鱼肉好处多,但要选择合适孩子食用的鱼。 海鲜类食物中含有异尖线虫,可能引起婴幼儿肠道反应,所以不宜给宝宝吃太多海鱼。另外,有些家长以为淡水鱼味道清淡,营养价值不高,其实这是一种误解。比如草鱼、鲤鱼等所含的营养成分并不比海水鱼差。 适合孩子的好鱼肉应该具备两个条件:一是蛋白质含量丰富,二是刺要少。这样能最大程度保证孩子的肠胃和咀嚼功能,避免消化不良和卡喉的危险。

1岁以内的宝宝:避开异尖线虫,不吃海洋鱼类,以淡水鱼为主,少量食用禽肉(如鸡肉)、畜肉(如牛肉)也可以。

1岁以上的孩子:除了以上要求外,在吃鱼的同时,还要控制好总量,尽量不让孩子过量摄入蛋白质和钙。

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