百合的作用与功效有哪些？
百合，是一种著名的养生佳品，也是药食兼用植物之一。 中医古籍记载，百合“主邪气腹胀、心痛，利大小便”；《日华子本草》载：“安心，定胆，益肺……”现代医学研究证明，百合含有的秋水仙碱具有抗菌、消炎作用，对结核杆菌有抑制作用，对肾炎也有辅助治疗作用；还含黏液蛋白，具有抗氧化、防辐射损伤的作用；还能促进机体新陈代谢，有调节免疫的作用。 所以百合在临床上被广泛用于多种疾病治疗及防治，如肺结核、慢性肝炎、支气管哮喘以及癌症的辅助治疗等。
1.润肺止咳 百合鲜品中含有一种粘液，对人体咽喉部有良好的湿润和物理治疗效果，有利于局部炎症消退，并且能有效预防喉痹（咽炎）发作，所以具有润肺止咳的功效，适用于肺病咳嗽、痰血、咽喉疼痛。
2.宁心安神 百合入心经，又含有一定的生物碱，中医认为，这些成分都具有清心除烦、安神醒脑的作用，因此对于焦虑抑郁、烦躁不安、失眠多梦、精神恍惚等有改善效果。现代药理研究发现，百合对中枢神经系统有抑制作用，能缓解神经紧张，从而起到镇静催眠的效果。
3.润肤养颜 百合含有的维生素成分非常丰富，尤其是B族维生素的含量较高，而人体需要的维生素B族主要存在于粗粮、蔬菜当中，人们经常吃精米白面，容易缺乏这种营养物质，而百合正可以予以补充。百合还有良好的润肤效果，据《本草纲目》记载，百合“令人光泽细腻，肤色红润”。
4.健胃补脾 很多人不想吃主食的原因是肠胃消化不良，如果有这个症状，吃点百合或许有帮助。因为百合中含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶，这两种物质有助于调理脾胃，增强消化功能，进而达到健脾的效果。
5.补肾益精 男性经常熬夜、压力大等会导致肾功能亏损，出现腰酸、腿软、乏力、头晕耳鸣等症状。此时可适当进食百合来调养身体，因为在古代文献中就有记载，百合，“主养肾气，补虚损”。