白茶的功效与作用是什么？
白茶，属于轻微发酵茶，制作工艺最为简单，经高温杀菌后直接烘干制成。正因为有了这简单的工艺，让白茶保留了茶叶中丰富的茶多酚等有机物质。白茶拥有绿茶的所有功效外，还有以下特殊功效： 1、解毒 茶可以解酒醉，也可以解药毒。《本草求真》中记载：“茶味苦，气寒，有毒。”“能解热毒。”服用中药时，如果中药中有毒性，建议配合茶水一起服用，可以减少药物的毒副作用。
2、降血糖血脂 茶叶中的儿茶素类单体Catechins可以通过胰岛素信号通路调控葡萄糖代谢的相关酶基因表达，从而起到降低血糖的作用。还可以抑制糖异生途径的关键酶，减少肝糖原的分解，增加胰岛素的敏感性，从而起到降低血糖的效果。 儿茶素类单体还可以通过减少胆固醇的吸收以及阻止肝脏合成胆固醇而达到降低血脂的水平。
3、预防癌症 茶多酚能够阻断亚硝酸盐从食物中获取，因而有防癌抗癌之功效；还能刺激胰腺产生胰岛素，进而达到抗肿瘤效果。还有防止紫外线损伤、抗氧化等防治肿瘤的作用。 所以，日常饮茶在预防癌症方面有着不错的作用。不过，已经有癌症的人，喝茶是否能起到治病的效果呢？根据医学研究显示，茶叶中含有的儿茶素类等活性成分对胃癌、肝癌等有抑制作用。但喝茶能否将这些癌细胞杀灭或者饿死，目前的研究结果并不能得出一致的答案。建议大家还是不要将饮茶当做根治癌症的手段，预防癌症效果还是不错的。
4、减肥 美肤 在营养学界，茶叶一直被认为是减脂能手。2019年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究显示，经常喝茶的人，体重指数和腰围都会更低一些。另外，有研究者发现，每天喝4杯茶的肥胖男子，在连续喝8周后，血液检测中发现的有害胆固醇水平降低了17%，而总胆固醇水平下降了6%。 除了降脂减肥，长期喝茶还能够改善皮肤状态，让你更加年轻有活力。这是因为茶叶中含有茶氨酸，能够刺激大脑产生多巴胺，而产生快感。