维c和维e有什么作用？
VC是体内一种重要的营养素，具有抗氧化、美白、抗癌等功效；而VE作为最重要的自由基清除剂之一，在抗衰老、美容等方面有良好功效。 VC与VE都是抗氧化剂，通过抗氧化作用消除体内的自由基，从而起到维护细胞膜的正常功能，提高机体免疫力，达到延缓衰老的效果。 由于VC和VE都具有抗衰老、美化皮肤的作用，因此经常一起使用来保养皮肤，尤其是女性更爱用。 但要注意的是，维生素C、E属于水溶性维生素，过量服用会随尿液排出体外，一般不会有蓄积毒性，所以可以放心服用。但是不建议长期服用，特别是孕妇禁用！ 下面给大家详细介绍维c和维e的作用。
1.促进胶原蛋白的形成。 人体由大量细胞组成，这些细胞之间存在着紧密的联系，细胞间信息的传递和细胞的更新离不开蛋白质的参与。而胶原蛋白是蛋白质的重要组成部分，可以连接细胞互相形成网状结构，维持皮肤的紧实和弹性。但随着年龄增长，身体自身合成胶原蛋白的能力逐渐下降，如果此时再不注意摄取营养，就会加快皮肤衰老的速度。
通过外源补充能促进胶原蛋白形成的VC和VE就非常重要了。
2.抵抗自由基，预防炎症。 人体在新陈代谢的过程中会产生大量的自由基，这些自由基如果得不到及时清除，就会攻击机体的细胞，产生炎症反应。而VC和VE就是最为重要的自由基清除剂，可以通过抗氧化作用保护细胞免受自由基危害。
3.美白淡斑。 有研究表明，黑色素的生成过程实际上就是酪氨酸经过系列反应最终生成黑色素异质体的过程，而这个过程中如果受到干扰或者阻止其中一步的反应就能达到美白淡斑的效果。
而VC和VE就有这样的效果。 因为VC和VE都能抑制络氨酸酶的活性，从而阻止黑色素合成，同时还能淡化已生成的黑色素，因此具有美白的作用。而且两者搭配使用更能发挥协同效果。
4.修复组织，增强免疫力。 人体是由无数细胞组成的，而这些细胞时刻都在接受着外界的刺激，因此需要不断地进行修复才能保持机体健康。而VC和VE作为高效的抗氧化剂能清除引起细胞损伤的自由基，同时还可以刺激免疫球蛋白以及抗体产生，从而增强免疫功能，为免疫系统提供有效保障。
另外还要提醒大家，无论吃多少量维生素E，也无法完全防止发生维生素E缺乏症。这是因为维生素E一旦摄取过量，则会被肝脏迅速分解，并通过胆道和肠道排出体外，基本上不会在体内存储。