酒有杀菌作用吗？
我们人体细菌的数量其实比想象的多得多，皮肤、口腔、肠道等都有细菌定植。 这些细菌大部分对我们的健康不会有很大影响，比如口腔内的细菌可能会造成龋齿，但是大多数情况下，这些细菌并不会攻击我们的肠胃，导致疾病发生；而少数致病菌导致的腹泻也只是胃肠道的短暂敏感反应，在细菌被杀死后就会恢复正常。
所以一般情况下，我们并不会有很强烈的症状表现。 但是！这个时候如果人们饮用了含有菌落的啤酒就不同了，毕竟啤酒中含有丰富的营养成分，为细菌提供了良好的繁殖环境[1]。 尤其是夏季高温，正是各种细菌繁殖的好时候，如果你不小心喝了污染了细菌的啤酒，很可能会引起急性胃肠炎，出现恶心、呕吐、腹泻等情况。
但是！如果你及时补充充足水分，一般情况24小时后就能恢复。但是如果身体抵抗力较差或者延误治疗，都可能会导致严重的后果，比如脱水、电解质紊乱等。 饮用经过恰当处理的啤酒，是不会中毒的。正确的清洗和消毒酿酒设备，严格把控酿造工艺，都能保证啤酒在制作过程中杀灭可能含有的细菌。
但是对于售出的啤酒，为了防止受到外界的二次污染，就需要大家做到两点： ①购买回的啤酒不要长时间搁置，要尽快饮用；
②饮用时尽量使用干净的杯具，避免与口唇接触，减少细菌感染的风险。