香菇汤有什么作用？
香菇是我们日常生活中十分常见的食材，素有“植物皇后”之称。那么，经常喝香菇汤有哪些好处呢？ 1、抗衰老。香菇的水提取物对细胞免疫和体液免疫具有调节功能，可明显增强巨噬细胞的吞噬功能和T淋巴细胞的增殖能力；同时还含有丰富的维生素C，而维生素C具有很强的抗氧化性。所以多喝香菇汤可以帮助我们延缓衰老哦！
2、抗癌。国外研究结果表明，香菇多糖能增强辅助性T细胞的活力而起到增强免疫功能的作用；还能显著提高巨噬细胞的吞噬效果，通过激活淋巴细胞来刺激抗体的产生，从而发挥抗肿瘤的作用。 3、预防动脉硬化。美国洛杉矶医疗中心研究发现，香菇中含有嘌呤类物质，可以有效地降低血脂水平，因此可以减少心血管疾病的发作。 常饮香菇汤还可以提高机体的抗病能力，对于结核杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抑制作用，这对于我们的健康来说大有裨益。
需要提醒大家的是，虽然经常喝香菇汤有诸多好处，但也不能多吃。因为香菇中含有丰富的蛋白质，如果一次吃很多或者经常吃大量香菇，就可能难以被消化，从而造成消化不良的症状出现。