咖啡什么功效与作用？
1、提神醒脑 由于咖啡中含有咖啡因，而咖啡因是有强烈的兴奋作用的物质，因此饮用咖啡后可以刺激大脑皮质，从而起到振奋精神的作用，使人恢复精力和活力，从而可以集中精力、提高工作效率、学业成绩以及运动表现等；另外，有研究报告显示，适量饮用咖啡可以增强人的记忆力哦！ 2、抗衰老 咖啡中有丰富的抗氧化成分，例如维生素E、多酚类化合物等，这些活性成分都具有不错的抗氧化效果，能够抵消自由基对身体的损伤，达到预防衰老的目的；另外，有研究指出，每天喝两到三杯咖啡的人，比不喝或少喝的人患中风的几率要低35%左右呢！ 3、改善情绪 咖啡中含有丰富的钙、镁、硫胺素等物质，这些营养元素都能够直接作用于中枢神经系统，从而起到镇静的作用，让你重拾好心情；而且有研究表明，喝咖啡可以改善负面情绪，比如抑郁、焦虑和压力巨大的人群服用含咖啡因的保健食品后会感觉情况有所改善呢！是不是很有吸引力？
4、保护心血管 咖啡当中含有多种植物化学物质，如姜黄素、儿茶素等，这些化合物可以有效防止血液细胞凝集，进而降低患上心血管病的风险；同时，咖啡还具有利尿的效果，能够有效减少钠和水潴留，从而起到降血压的作用；另外，咖啡中含有的可可碱还能够抑制血小板聚集，从而起到防治心血管疾病的功效。 5、促进新陈代谢 想要减肥的你可不要错过这杯咖啡！因为咖啡能够帮助加快脂肪的代谢，同时还能够提高人体的能量消耗，让人在同样的时间、做同样的事情时，比平时多燃烧50～60卡路里的热量，可以说是“躺着也能瘦”啦！咖啡还能帮助改善人体胰岛素的敏感性，从而起到降低胆固醇水平的作用，对患有糖尿病或心血管疾病的人群来说，咖啡是不错的选择。 除了以上介绍的功效外，常饮咖啡还有助于改善睡眠、缓解过敏症状等。不过要注意，睡前应避免饮用咖啡因，以免出现失眠的情况。