胃起什么作用？
胃部的主要生理学功能是储存和磨碎食物，是人体消化系统的第一个部分。 1、储存食物 吃下去的食物首先被送到这个地方，在这里初步进行消化酶的分解，各种营养物质得以释放出来，供人体利用；同时这里也是食物的缓冲区，具有保持体内酸碱平衡的作用。
2、初步消化 这里能够分泌胃酸、蛋白酶等，对于蛋白质类的食物能够进行初步分解，形成较易吸收的营养物质。 另外，由于胃排空是有节奏的，因此进食也应该有规律，在时间上有一个节奏，让胃肠有个反应时间，不至于吃得过急或者过量。
3、营养输送 通过蠕动，将已经初筛的食物继续向下移动，进入小肠，开始进一步消化吸收；而食物中的水分和无机盐类则是通过黏膜细胞直接吸收进入血液循环。
4、分泌粘液 不断分泌黏液，覆盖在胃肠内表面，形成一层保护膜，防止刺激和腐蚀。这层粘液还可阻止外来细菌侵入，避免胃肠道感染。 这些消化液还有杀菌作用，可以杀死随食物带入的细菌，确保胃肠道安全。