花椒水喝了有什么作用？
夏天来了，又该到吃泡面的季节了。很多人喜欢买一些椒麻口味的方便面来做宵夜，就是不知道这个小小的调料到底有多少营养价值呢！ 据《神农本草经》记载，“花椒，气味辛温无毒，主治风痹虚寒痛，利大肠”。古代的中医就发现了花椒的散寒止痛、除湿通络的功效。 而现代研究也证实，与辣椒相比，花椒的作用更为突出。 1. 抗氧化作用 实验证明，川椒水煎剂能够明显抑制脂质过氧化反应，减少肝匀浆中丙二醛（MDA）含量，增加肝糖原含量并降低血清和肝脏中胆固醇及甘油三脂水平。对D-半乳糖引起的肝损伤有保护作用。还能显著降低血清中乳酸脱氢酶活性，从而起到抗衰老的作用。
2. 对血液系统的作用 研究显示，川椒的水煎剂能够延长大鼠的出血时间，并有抗血小板聚集的功能；对周围血管有明显的扩张功能，可以减少血压的波动情况。还有显著的升压作用，能够刺激肾脏产生肾素而使血管紧张素生成增多，从而起到收缩血管，促进微循环的作用。
3. 对免疫系统的作用 目前的相关研究还比较少，但已有的研究结果还是令人惊喜的。如李园等研究发现，5%花椒溶液可显著提高小鼠巨噬细胞吞噬功能，增强淋巴细胞增殖能力，从而起到调节免疫功能的作用。 除了直接服用花椒外，你还可以用开水冲泡花椒叶。别小看这绿色的小叶片，它可是清热利湿，解毒杀菌的一把好手。 《本草纲目》就有记载，“椒叶，味苦，性温，无毒，主祛湿，消肿，明目。”