生菜有什么作用？
1、预防痛风、胆结石 美国营养学家曾做过一项调查，发现常吃生菜可以大大降低痛风的发病率，甚至可以预防结石的形成；而日本学者也认为，多吃生菜可以降低高尿酸血症和痛风的发生率。 其实这都是由于生菜中含有的营养成分能够起到降低尿酸、溶解结石的作用。 比如维生素 K 和镁离子，就能够帮助减少血液里尿酸的含量，从而起到预防痛风发作的效果；而钙离子、氯离子等则能够减少泌尿系统尿酸结晶的形成，甚至让已经形成的尿酸结晶重新溶解，达到预防和改善痛风的作用。 2、瘦身减脂、美容护肤 可能大多数人吃生菜只是为了填饱肚子，或者是为了解馋，殊不知生菜却是减肥达人最爱的食物之一。 因为每100g生菜仅含15大卡的热量，却含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，有饱腹感，是减重人员理想的“主食”选择。而且吃生菜还能增加新陈代谢，让你更快消耗体内的脂肪。 除了能带来好的身材之外，经常吃生菜也能够美容养颜，延缓衰老。因为蔬菜中的膳食纤维能够帮助清除体内垃圾，让皮肤更加紧致透亮；而胡萝卜素也是保持眼睛明亮，皮肤滋润细腻的关键。 所以想要变美变瘦的你，可千万别忘了多吃生菜哦！
3、包菜的营养价值如何？
1.包菜当中含有较为丰富的维生素C、维生素E以及胡萝卜素，因此可以很好的起到抗氧化、延缓机体衰老的功效。对于女性来说，多吃紫甘蓝还有一定的养颜功效。
2.包菜还是富含叶酸的食物，对于处于备孕阶段的女性朋友来说，适当食用包菜有助于预防胎儿神经管畸形。而对于怀孕期间的女性朋友的来说，多吃包菜则有助于保护母体健康，减少妊娠毒血症的发生。
3.包菜中含有丰富的纤维素，这对于促进胃肠道蠕动具有很明显的作用，因此可以帮助缓解便秘的症状。另外，包菜中还含有着较为丰富的钾元素，这对于控制血压水平也有一定好处。