苦瓜能生吃吗作用功效是什么？
我特别爱吃苦瓜，之前也不懂怎么吃，都是清炒或者凉拌，后来发现原来还可以这样做，简直太美味了~ 准备一条新鲜的苦瓜、一个鸡蛋和面粉。 把苦瓜清洗干净后去掉头尾，再用刀切成薄片。切好的苦瓜放入大碗里，加入半勺食盐拌匀腌制15分钟左右。 将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。再向蛋液中加入适量面粉和葱花搅拌均匀调成糊状备用。
锅中倒入食用油加热，等油温达到五六成热的时候改小火，将拌好的面糊慢慢倒入油锅里，并用筷子不停搅动，直至炸到表面金黄即可出锅。 这样一道酥脆可口又美味的油炸苦瓜就做好了！你学会了吗？
除了油炸外，也可以像下面这样烤着吃哦～ 把处理干净的苦瓜用清水洗干净后擦干水分，在表面薄薄抹一层花生油防止烘烤时变黑。烤箱预热，放入苦瓜烘烤。烤箱温度设定为200℃，时间约为8分钟。等到苦瓜变脆身干就可以取出来吃啦～
除了直接吃之外，也可以像下面这样做成美味的三明治哦～ 用两个碗分别装沙拉酱和酸奶，再依次铺上保鲜膜，然后把三明治模具放在上面，压出形状。 在两片吐司中间夹上火腿肉和黄瓜丝，再淋上蜂蜜，最后再在表面撒一些杏仁片作为装饰就做好啦～是不是很简单呢～