桃胶有副作用吗？
一、什么是桃胶 说到桃胶，想必很多人都是比较陌生的吧，其实它和木耳、银耳一样都是寄生在植物身上的一种菌类，只不过它所寄生的植物是蔷薇科槐属的植物桃或山桃，主要分布在南方地区，现在各地都有栽培。 二、桃胶的功效与作用 1.润肠通便 由于桃胶中含有半乳糖、脂肪酸、苹果酸等物质，因此对于经常便秘的人来说，可以用少量的桃胶来调理肠胃。 2.降脂、降糖、降压 据现代药理学研究证明，从桃胶中分离获得的多糖类物质具有明显的降血糖、降血脂的作用。 3.抗血栓形成 另外，从桃胶中提取的多糖类物质还具有抗凝血、抗血栓的作用，可用于动脉硬化、脑血栓、冠心病等疾病的治疗。 三、如何辨别真假桃胶 由于市场上售卖的桃胶大多为加工制品，因此需要仔细观察，以免买到假的桃胶。一般的假货会出现在卖相上面，真的桃胶颜色呈淡黄色或者琥珀色，看起来比较自然；而假的桃胶由于添加了很多物质，所以看起来较为白皙，而且不是很干净。 此外还可以查看包装上的标识，真的桃胶一般会在包装上标示产品的名称、产地、生产日期等等信息；而如果看到标签模糊不清或者没有标注这些信息的，那么可能是假的桃胶。
四、怎么食用效果好 虽然桃胶可以直接用来干吃，但这样吃起来的口感会比较差，最好就是加水煲成桃胶羹来吃，这样可以更好地发挥桃胶的效果。 做法也非常简单，直接将桃胶放入清水中浸泡一夜，然后清洗、剔除杂质，放入锅中加入适量的水炖煮45~60分钟即可。 不过需要注意的一点是有的人体质不适应桃胶这种物质，吃了后会腹泻、恶心想吐，这种情况就要立即停止食用，并观察一段时间。如果是偶尔出现的情况，就不用太过担心，下次注意即可；但是如果频繁出现这样的反应，就建议不要再继续食用了。