牛初乳有副作用吗？
牛初乳，很多人应该都有吃过或者买过，但是大家是否真的了解它呢？ 牛初乳是母牛产犊后3天内分泌的乳汁，由于这部分乳汁中含有丰富的蛋白质和特殊营养物质，因此对于刚出生的宝宝来说正是最好的营养来源之一。不过由于人类并不是天然适宜食用这种食物，所以就需要通过发酵的方式将其变成酸奶再食用。
当然如果仅仅将牛初乳制成酸奶的话，那味道肯定不行的咯，于是人们就加入了一些添加剂以改善口味，例如甜味剂、香料等等。现在市场上也有一些不添加任何防腐剂、香精的牛初乳产品，只是味道可能不太好吃。 说到这里，大家应该对牛初乳有了一个大概的了解了吧？接下来给大家介绍一下关于牛初乳的注意事项。 在食用牛初乳的时候请注意：
1.不能和茶水同食 因为茶叶中含有大量鞣酸，会杀死体内重要的酶类，同时也会影响胃肠蠕动，导致营养成分无法被吸收；
2.不宜空腹食用 即使再急需补充营养素，也请在饭后服用，不然会导致胃酸的分泌，影响胃肠功能的运行；
3.婴幼儿不宜食用 由于婴幼儿的消化系统发育还不完全，而牛初乳富含蛋白质，如果不经充分煮熟就给孩子吃，很容易引起腹泻等疾病。