藕粉什么作用？
藕粉的作用有：清热凉血、解毒生发、通便止泻、健脾开胃，对吐血、便血、痔疮出血等有特效； 还有美容养颜的功效，能改善色斑，提亮肤色，令肌肤更细腻光滑。 具体介绍如下：
1、清热凉血
藕粉性味甘凉，具有清热生津、润肺止咳的功效。《滇南本草》中有记载，说它能“清心火，除烦闷”。 现代研究也表明，藕粉含有丰富的营养物质和大量维生素C，而维生素c可以减弱体内氧化反应，因此能起到清热解毒的作用。另外，维生素c还能提高机体抵抗力，预防感冒的发生。
2、解毒生发
中医理论中，头发生长靠肾中的精气。而西医认为，头发的主要成分是蛋白质，由毛囊中毛乳头吸收营养成分供给毛发。 养发必须同时补肾滋阴，补充充足的营养物质。 藕粉入脾、胃、大肠经，有很好的养血功效。而且含有多种微量元素，对调节人体代谢、增强免疫功能、促进细胞分裂等都有一定的功效。尤其是锌元素含量非常高，对头发的生长有着重要的生理功能。藕粉中含有丰富的铁元素，而铁是制造血红蛋白的基础原料，食用藕粉能够为头发提供丰富的营养。
3、通便止泻
现代人出现便秘的情况很多，如果是脾胃虚弱导致的，可以通过食用藕粉来调理。因为藕粉富含膳食纤维，而膳食纤维素有“肠道清洁工”的美称，不仅可以刺激胃肠道蠕动，还能吸附有毒有害物质，起到润肠通便的效果。
另外，如果是因为脾胃气虚引起的腹泻，也可以通过服用藕粉进行调节，因为藕粉有养胃护胃的功效。 如果是细菌性肠炎引起的水泻，还可以通过食用藕粉止泻，因为藕粉具有收敛止血的效果。
4、健脾开胃
儿童厌食、食欲差通常都是因为脾胃运化失调导致的食物积滞不消。此时，可以尝试在孩子的饮食中添加一点藕粉，能够很好的助消化，增加食欲。 成人如果出现了消化不良的症状，也可以适当食用一些藕粉，有助于改善不适症状。
女性由于体内激素变化较大的缘故，很容易出现情绪波动，通过食用藕粉可以达到稳定情绪的效果。特别是对于经期烦躁不安的女性，有非常好的舒缓镇静之效。 经常熬夜的人也会出现肝火旺、脾气暴躁的现象，这时也应该适当进食藕粉，可以达到疏肝理气的效果。