胶原蛋白肽有副作用吗？
在介绍肽的副作用之前，有必要先介绍一下什么是肽。 氨基酸是人体利用最直接的营养物质之一。它是蛋白质的基本组成单位。一旦由蛋白质生成肽，它们就充当着细胞内运输各种物质的载体。有些肽还扮演着信号角色。它们能激活或者抑制体内的生化反应过程。 在所有的肽中，最小的是寡肽（Oligopeptide），只由5～10个氨基酸通过肽链链接而成；而最小的肽就是多肽（Poly-Peptide），是由5个或5个以上氨基酸组成的肽链。
目前，研究得最多的生物活性肽是寡肽和多肽。这些化合物因为分子量小、稳定性差且易被酶解等原因，以前一直难以直接测定其体内浓度。随着现代分析技术的不断发展，近年来已经有实验室能够直接检测血液以及组织液中的多肽类物质的含量了。
目前已经从人类体内提取出了多种多肽类物质，并证实具有激素、神经介质、生长因子、免疫调节因子等功能。而且，由于这些多肽大多来自于人体本身，因此几乎没有毒性和过敏源，非常安全。 这意味着我们可能不得不使用人工合成的化学物质来替代天然的多肽。
然而，这些合成的物质是否像自然合成的一样有效和安全呢？迄今为止，我们已经知道很多种多肽对机体功能有着非常重要的影响，任何替代这些多肽的合成物可能会对我们的健康产生潜在的不良影响。比如，含有26个氨基酸的β-3环肽(β-3C)是一种很强的胰岛素增敏剂。如果把它用于糖尿病的治疗，可能起到类似二甲双胍（一种已知的胰岛素增敏剂）的作用。但是，如果这种药物进入人体后，它可能会干扰体内其他荷尔蒙的分泌，从而导致月经失调甚至停经。
除了激素类的多肽以外，还有一类多肽称为神经递质多肽。这类多肽能够调节神经传递，比如其中的γ-胺基丁酸（GABA）就对大脑有重要的镇静作用。如果人为地补充此类多肽，就有可能造成神经系统过度刺激或紊乱导致精神亢奋（如失眠）、抑郁等不良反应。
胶原蛋白，是指由284个氨基酸组成的，分子量为3万个Dalton单位的蛋白质。胶原蛋白是所有蛋白质中最不稳定和最容易流失的蛋白质。胶原蛋白一旦流失，人体细胞组织的“支架”就会垮塌，人体的组织器官就会提前衰老。胶原蛋白是人类皮肤、骨骼、韧带、肌肉、血管、器官等组织器官中非常重要的粘合与骨架蛋白，胶原蛋白占我们人体内全部蛋白质的30%左右，是人体内最重要的蛋白质。一旦人体内胶原蛋白大量流失，我们的皮肤就会提前衰老和起皱纹，我们的腰椎、背椎、颈椎等脊椎就会骨质疏松、变形和腰酸背痛，女人会出现子宫脱落和月经紊乱，男人会出现性功能下降。
胶原蛋白，对于延缓女性皮肤的衰老和改善人体许多组织器官的功能，具有十分重要的生理作用，因此是女性必不可少的一种保健食品。但人们在服用胶原蛋白时，一定要把握好度，不可摄入过少或过量。据有关专家介绍，女性正常每日应该摄取800毫克胶原蛋白，如果摄入过少，则达不到保持和修复皮肤胶原组织的生理效果。过量亦不可取，《中华人民共和国药典》规定，每日最高摄取量为4000毫克。
由于水解胶原蛋白的特殊生理功能，人们在日常饮食中是十分缺乏的。据某大学营养研究室测定，普通人们每日从日常饮食中所能摄取的水解胶原蛋白只有50-200毫克，与每日正常所需的800毫克相去甚远。所以，通常人们每日还需额外摄取500-600毫克左右的水解胶原蛋白。目前，市面上出现了一种新型的胶原蛋白，是采用现代生物工程技术，从富含胶原蛋白的动物原料中，提取纯胶原蛋白，再对具有高分子量的原胶原蛋白进行水解，使其变成分子量为2000Dalton单位的胶原蛋白，此分子量十分接近人体胶原蛋白的分子量。
由于大幅度降低了胶原蛋白的分子量，即大幅度提高了胶原蛋白的生理生物利用度，使人体能直接吸收此水解胶原蛋白，从而发挥其修复和保持皮肤胶原组织的生理功能。可见服用小分子量的水解胶原蛋白，是一种良好的补充水解胶原蛋白不足的途径。
