怀孕七个月可以吃鱼吗?

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我孕晚期爱吃鱼,所以每周都会做几次,主要是鱼肉含蛋白质较高,且易被人体吸收,对宝宝发育很有好处。 不过孕期吃鱼也有讲究,并不是所有的鱼都适合孕妇吃。 根据我国膳食指南建议,孕产期应多吃鱼虾,尤其是海鱼,这样可以满足母婴对优质蛋白、不饱和脂肪酸和其他微量元素的需求。 但值得注意的是,孕期并非吃得越多越好,尤其要注意远离含有重金属、寄生虫等可能危害胎儿的危险食物。

1.0重金属篇——避开含汞量高的鱼 世界卫生组织(WHO)指出,如果人体长期摄入高剂量的汞,可能会产生中毒反应,主要损伤中枢神经系统,表现为记忆力下降、痴呆等症状,甚至危及妊娠期女性的生命。 而鱼类正是汞污染物的主要来源之一! 因为鱼类是通过鳃进行呼吸,而汞在自然界广泛存在,通过鳃吸入的汞可沉积在人体大脑和肝脏部位,一旦含量超过一定标准就会造成危害。

目前,我国食品安全部门公布的《海水鱼类汞含量最高值表》中,共罗列了38种海产品,其中含汞最高的达649微克/公斤,属于高度危险等级。 需要提醒的是,虽然上述表格中的38种海产品中,大部分是海洋鱼类,但也有淡水鱼。也就是说,在孕产期,为预防胎儿神经发育受损,这些含汞量高的食物都得禁止食用。 2.0寄生虫篇——小心异尖线虫等寄生虫 由于我国幅员辽阔,海域辽阔,水生生物种类繁多,水产品可能会感染的寄生虫也各不相同。但总体来说,异尖线虫、蛔目异尖科、异尖线虫等寄生虫较为常见。 如果处理不当,或者烹饪温度不足,都有可能造成寄生虫感染。 在日常选购鱼时,一定要选择鲜活的鱼,尽量避免购买宰杀后存放时间较长、颜色发暗的发胀或变形鱼类; 在处理鱼时,尽量戴手套,以防寄生虫进入眼睛、鼻子等部位;

另外,为了防止寄生虫感染,必须烧熟煮透,一般加热到100℃以上,寄生虫就会被杀灭。需要注意的是,杀虫目的在于杀死寄生虫幼虫,对于成虫效果不佳,因此高温蒸煮并不能完全解决寄生虫问题。

除了上述内容要留心外,孕妈还应注意,由于沙丁鱼及带鱼体内含有较多的亚硝胺类化合物,因此这两种鱼也应适量食用,不宜过多食用。

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