酸奶过期几个月能喝吗?

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酸奶,是由鲜牛奶发酵而成的,在发酵过程中,鲜奶中的营养成分能被充分吸收利用,而且由于乳酸菌的作用,营养价值比鲜奶更高。 很多人家里都会备些酸奶。但买回来之后,没几天就过保质期了,那么,这个时候的酸奶还能不能继续食用呢? 一般来说,我们购买酸奶的地方有超市、生鲜店和电商渠道。其中,超市售卖的酸奶,保质期最长为20天;生鲜店售卖的酸奶,保质期为7天左右;而电商销售的酸奶,保质期最长为60天。 不同的销售场所购买的酸奶,在保质期上会有差异,这与销售场所的冷链条件有着密切的关系。大家在购买时,一定要留意产品包装上的标识,看清保质期等信息。

如果买的酸奶快到期了,就要尽快吃完,不要放久了。因为放置的时间越长,微生物就越容易繁殖,酸奶的口感和营养也都有可能受到影响。 但是,万一买了过期酸奶怎么办呢? 一般情况下,食物超过安全食用期后,只要没有出现肉眼可见的变化,比如变色、发霉等,并且没有出现身体不适,那么,就可以继续食用。只不过口感可能会变差,营养价值可能没有那么高而已。 但需要注意的是,酸奶虽然可以吃,但是不能吃太多了。吃多了也容易引起肠道不适,造成肠胃功能紊乱,出现腹泻腹痛的情况。 所以,大家还是要注意食品安全问题,别拿自己的身体健康开玩笑。

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理论上所有食物过期之后都是不能吃的,过期的酸奶里已经繁殖了大量其它杂菌,喝了可能会拉肚子,虽然说酸奶的保质期有低温保存的温度要求,稍微有些波动可能问题还不大,但是时间长了肯定不行,变质的酸奶已经丧失了原有酸奶的营养,喝变质的酸奶对身体健康是有损害的。

酸奶是怎么来的,是因为有乳酸菌,它发酵了牛奶里面的乳糖产生乳酸,把牛奶里面的蛋白质、钙等转化成更容易吸收的物质,喝了之后对肠胃也有好处,而过期的酸奶已经不适合再喝了。过期酸奶在变质过程会产生其他物质,吃了后对身体无益,可能会造成腹泻。同理其他牛奶、饮料等都一样。

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