婴儿几个月鸡蛋羹?

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我儿三岁前从未吃过任何带馅的食物,包括饺子、馄饨、汤圆等。他8个月时开始吃米饭和面条,但是很奇怪,无论我怎么制作,他都只爱吃淡味的(比如开水泡的很软的米饭),不爱吃咸的 (菜汤泡饭他也只是舔一两口就不肯再吃了) 。

9个月后我才终于让他如愿以偿,吃到蛋黄(其实应该是他看到大人吃所以馋嘴了,但是我并不知道)。不过因为此前他的饮食比较单一,又刚刚长出牙齿,所以我只是小心翼翼地用手指沾着蛋黄给他涂在牙龈上,让他舔吸。大概两天一次。

后来慢慢添加肉类(主要是猪肉),也是用手指沾着肉汁给他舔,或者用调羹刮一点放嘴里尝。但无论如何,只要他发现你有吃好东西的动作,一定会张嘴要你喂他! 12个月后他开始吃整个蛋,但鸡蛋黄是他最忌讳的,只要发现我拿勺子挖蛋给他吃他就特别生气,大哭大闹。

整个一岁前他的食谱都很简单:白粥+青菜+肉泥/鱼泥;或者是白煮蛋/荷包蛋+菜泥。食物种类很少,一天只有两餐。水果是每天一定有的,量很大。 一岁以后才慢慢引入新的食材,而且数量依然保持得很少。举例来说:

●一碗米饭我只给他吃四分之一,剩下三分之二的饭菜我都吃光;

●一根香蕉我剥皮后分三次吃完,每次只吃一口,他只能舔几口;

●一个中号苹果我只削掉一小块给他吃,剩下的我都吃干净;

……如此种种,他虽然吃得不多,但却一直保持着健康活泼的状态。

丁妍英丁妍英优质答主

宝宝一般在6个月就开始添加辅食,刚开始加蛋黄,待宝宝7-8个月,肠胃功能进一步发育,可以开始添加蛋羹。蒸蛋是一种简单易做又营养丰富且容易消化的辅食,特别适合肠胃功能弱的婴幼儿。刚开始添加蛋羹可以用1.5个鸡蛋,慢慢适应后可以用2个鸡蛋。

做蛋羹时,要选择新鲜鸡蛋,将1.5个鸡蛋打在干净容器里,加入蛋液1.5倍的温开水,加少许精盐,朝一个方向将蛋液和温开水搅拌均匀,注意不要有鸡蛋的蛋白蛋黄颗粒,最好过滤一次。将搅拌好的鸡蛋液用保鲜膜盖好,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,以免蒸鸡蛋时保鲜膜鼓起。蒸锅内加足量冷水,盖好锅盖,大火烧开后将鸡蛋羹容器放入蒸锅内,盖上锅盖,用中火蒸8分钟左右即可,时间不宜过长。蒸好后,可以在鸡蛋羹上淋上少许酱油等提鲜,1岁后可以用温开水调少许虾皮做蛋羹。

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