怀孕五个月能吃三文鱼吗？
三文鱼（鲑鱼）是我们常见的一种鱼类，味道鲜美，受到许多人的喜爱。但是近年来对于三文鱼是否应该吃的争论非常大。 因为三文鱼肉中含有异尖线虫等寄生虫，如果食用方法不当，有可能会引起肠道不适。还有说法称三文鱼含有对人体有害的物质。那么到底该不该吃呢？ 首先，我们需要明确的是，任何食物都不可能含有人体需要的全部营养素，也不可能会对人体产生不良影响。我们所说的“毒”往往是由于摄入过量引起的。所以，只要吃得合理，三文鱼完全可以吃。
其次，我们要明白异尖线虫和海兽胃线虫都属于寄生虫中的线虫纲异尖科，异尖线虫又称海兽胃线虫。根据查询相关文献，我国目前规定海鱼体内异尖线虫含量不能超过60个/克。 而三文鱼属于海洋淡水杂交鱼类，其体内异尖线虫数量远远低于海洋鱼类，在正常烹饪条件下，不会有大量异尖线虫存活。
正常情况下，我们人类摄入的异尖线虫量是不至于对健康造成威胁的。 但如果不加注意，让异尖线虫有机会接触到鱼片，又没有充分煮熟的话，就容易引起腹泻、胃肠炎等不良症状。 所以，我们在吃三文鱼的时候，一定要保证做熟！ 还有很多人担心三文鱼会感染结核杆菌而引发食物中毒。
事实上，鱼类作为陆地生物圈以外的独立物种，是不可能感染人型结核杆菌的。而且，到目前为止，还没发现人类因食用鱼类导致结核感染或发病的案例。吃鱼被感染结核的说法并不可靠。
不过，虽然鱼类不会直接感染结核，但是如果水源中存在结核杆菌，是有可能发生交叉感染的。所以，为了安全起见，在清洗三文鱼时，最好用流动的冷水浸泡冲洗。 用清水冲洗干净的三文鱼可以直接煎炒烹炸，做成美味佳肴。 但是，要注意的是，由于鱼肉中富含脂肪酸，如果烧煮时间过长，这些成分会被氧化，不仅营养受损，气味也会变坏。在烹制三文鱼时，要注意控制火候和时间。