一个人一个月吃多少盐?
成年人每天摄盐量建议不超过6g,大约相当于一啤酒瓶盖那么多,具体可以参见世界卫生组织推荐的食盐摄入量(表1) 我国居民目前食盐摄入量为每天10.52g,远远超过推荐摄入量,美国食盐摄入量为3.47g/天,低于我国但是高于WHO的推荐值 人体对钠的吸收利用率很低,约80%的钠被肠道吸收,肾脏只重吸收维持生理所需的水分和钠,多余的钠会被分泌到尿液中,形成汗液或眼泪等分泌物排出。当体内环境不再需要这么多的钠时,会通过血液循环将多余的钠带回到肾脏,重新形成尿液排出体外。身体对于钠离子的摄入是有自己调节功能的,并不是多吃了就会留在体内。 但是,如果平时口味偏咸,通过味觉可以感觉到自己的饮食确实超标了,就要注意减少食盐的摄入。
如果非要说一个正常人每月吃的食盐量的话,可以参考下面计算方式(按30天计): 6g/天×30天=180g,即3.6斤,换算成食盐为900g。
当然,这种算法没有考虑食物内其他含钠离子的物质,如味精、豆腐乳、酱油等,因此实际数值会略高一些,但应该不高很多。 如果同时有高血压、心血管疾病等其他疾病,每日食盐摄入量应少于6g,因为少食钠有利于降低血压,从而减轻心脏压力,预防并发症。