小孩能吃苦荞吗？
苦荞在所有荞麦种中具有最广泛的药用功能，由于其生长环境的要求较高，人工栽培的生产量较少，故价格较高，通常主要分布在我国西南地区较寒冷的石山区和高海拔的藏区。含有蛋白质、膳食纤维、脂肪酸、11 种氨基酸、10 种无机元素等营养成分，其中硒、锰、锌、铁的含量较高，尤以硒、锰的独特保健作用受到普遍重视。具有解毒、降血糖、止咳平喘、抑制肿瘤、抗过敏、减肥等养生作用。
小儿因进食生冷食物、饮食不节引起食积，或喂养不当、过早添加辅食引起腹泻、疳积，或感受湿热之邪出现的疮疡痈肿、湿疹瘙痒等，都适宜食用苦荞。根据中医临床经验与动物模型研究证实，苦荞对小鼠的免疫能力具有正向调节作用，即当机体的免疫功能低下时，能起到增强免疫的作用，而当机体的免疫功能亢进时，又能起到抑制免疫的作用，因此，对经常容易发生病毒感染，如经常反复发生呼吸道感染、咽炎、扁桃体炎、不明原因发热的小儿，经常煮吃苦荞也有一定预防作用。根据临床研究发现，苦荞对面粉有一定的代用作用，即以苦荞代替部分甚至全部面粉，对小儿的生长发育没有影响，因此对于需要严格控制进食面粉的小儿，如对麦麸蛋白过敏、需要食用无面粉代用食品的小儿，或需要少食多餐，而需要在食物中减少面粉含量的小儿，可采用苦荞代替，做成窝头、馒头、面条、饺子等。