小孩子可以吃甜酒酿吗？
甜酒酿是酒，糯米酒，酿酒时也确实要加入酒曲发酵，但酒酿中的酒精在发酵过程中已基本转化为乙酸，所以酒酿基本上是不含酒精的，甜甜的甜酒酿是可以给小孩子吃的。
如果要给一岁以下的婴儿吃酒酿蛋，一定要把酒酿里面的鸡蛋充分的搅拌均匀使蛋白和蛋黄充分混合，然后少量（只一个鸡蛋的1/10或1/15）的给孩子食用，同时将酒酿蛋汤要煮开至少5分钟以上，以防止生鸡蛋带有的细菌以及酒精没有完全的挥发，避免吃坏肚子。
如果孩子超过一岁以上，可以把鸡蛋的蛋黄煮熟、搅碎，然后放在酒酿汤里吃。这样就更安全了。