女孩子喜欢吃什么菜?

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女孩子都喜欢吃的家常菜

一、西芹百合

食材准备。西芹200g、鲜百合一个、盐一小撮、糖一小撮。

制作步骤。1、西芹洗净,削去老筋,切条,和百合一起焯烫过凉备用。2、炒锅中放少许底油,油热后下入西芹和百合翻炒,加盐和糖调味,翻炒均匀后即可出锅。

二、鱼香茄子煲

准备食材:嫩茄子500g、蒜茸1茶匙(约5g)、姜末1/2茶匙(约3g)、郫县豆瓣酱1汤匙(约15g)、酱油1茶匙(5ml)、糖1茶匙(约5g)、醋1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(约3g)、肉馅100g、水淀粉1汤匙(15ml)、葱花1茶匙(5g)、料酒1茶匙(5ml)、鲍鱼汁1汤匙(15ml)、胡椒粉1/2茶匙(3g)、泡椒5粒、鸡汤100g。

做法步骤:1、茄子洗净,切成长条。2、锅烧热,倒入油,加热至7成热时,放入茄子条,用大火煎炸,约3分钟茄子变软后,捞出沥干油份。3、将调好的鱼香汁放在火上加热,调入盐、糖、醋、料酒、胡椒粉。4、放入郫县豆瓣酱和蒜茸、姜末、肉馅炒香,加入鸡汤烧沸,再放入茄子条。

5、把煎炸好的茄子条放入烧沸的汤汁中,用中火炖约5分钟。6、最后放入水淀粉勾芡,撒上葱花、泡椒,浇上鲍鱼汁,再稍煮沸即可。

三、香菇扒油菜

准备原料:鲜香菇70g、油菜6棵、蚝油1/2汤匙、盐1/2茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、水淀粉1/2汤匙。 做法步骤:1、鲜香菇洗净切片,姜、蒜切末,油菜洗净。

2、炒锅烧热,放入少许油,放入姜蒜末煸炒,放入香菇煎出香味,调入蚝油、生抽、盐,翻炒2分钟后注入适量开水,大火煮开后放入油菜,再次煮沸即可。

四、红烧带鱼

材料准备:带鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉。做法步骤:1、将带鱼掏膛、去鳃和肚腊,斩成块,用盐稍腌一下。

2、烧锅下油烧热,将带鱼块拖上少许干面粉入锅煎至两面金黄后铲起待用。

3、再将葱、姜、蒜等爆香,加入适量的水和带鱼块、红椒块及其他佐料(老抽、生抽、料酒、白糖、胡椒粉)一齐煮开,改用小火煮至带鱼入味,汤汁浓缩即可。

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