燕麦怎么做给婴儿吃?

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燕麦有生燕麦和熟燕麦之分,通常市场上所售的多为生燕麦。生燕麦比较坚硬,不先进行浸泡的话,是很难煮烂的。所以烹调前需将生燕麦加凉水浸泡20分钟以上,然后入锅煮20分钟以上。如果是给婴儿烹调,需时间更长,至少煮40分钟以上。熟燕麦由于在加工的过程中已经进行了热处理,所以相对较软,但也要至少煮20分钟。

烹调的方法有很多,可以将其与大米粥或各种小米粥共煮,要注意的是需在煮好的燕麦粥上层漂浮有很细小的白色米粒状,没有硬心时才是煮透了。或者先将燕麦粥煮好后,用其做米汤用于冲调其它食物都可以,比如加入煮烂的土豆泥、南瓜泥等都可以。在燕麦粥中还可以加入瘦肉末等,营养价值更丰富。

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