儿童吃b族维生素好吗?
B族维生素是水溶性维生素,容易缺乏,需要从食物中及时补充。 1、B族维生素有什么作用 B族是所有人体组织必不可少的营养素,它们是碳水化合物、蛋白质、脂肪正常代谢不可缺少的物质;参与能量代谢,促进人体新陈代谢,提高人体免疫力。(一)B1(硫胺素)的作用: 保持神经系统稳定,并使其具有活力,促进食欲,调节血糖水平; 当身体消耗热量时,它允许糖进入细胞被使用; 在消化过程中帮助碳水化合物被分解为单糖; 它是产生能源的重要物质之一,并支持肝脏和神经系统的工作。 (二)B2(核黄素)的作用: 参与体内生物氧化过程; 是维持正常视觉功能不可缺少的营养物质; 参与体内脂质代谢,是维护皮肤、黏膜完整性的重要营养物质; 对口腔、咽喉等上呼吸道粘膜有保护作用。
(三)B6(吡哆醇)的作用: 有保护毛发色素,使头发颜色健康的重要营养物质; 是氨基酸代谢中多种酶的辅助因子,对蛋白质与碳水化合物代谢十分重要; 是合成抗贫血营养素钴胺素(B12)的前体。
(四)B9(叶酸)的作用: 促进红细胞的发育和成熟,预防和治疗缺铁性贫血; 预防巨幼红细胞贫血; 降低新生儿缺陷率。 (五)泛酸(维生素B5)的作用: 是生成胆固醇所必需的辅酶,有助于提高抵抗力; 可缓解急性酒精性肝炎; 是胰岛素发挥激素作用的辅佐因子。
(六)烟酰胺(维生素B3)的作用: 是辅酶A的前体,可转化为辅酶A; 是机体代谢所需要的氧化剂和还原剂; 有保护皮肤黏膜、抗衰老等作用。 以上只是简单介绍了B族部分维生素和它们的功效,更多关于B族的知识,大家可以看看我这篇万字长文! 营养学家建议,每日摄入足够的B族,才能维持良好的精神状态。
2、哪些人群最容易缺乏B族维生素? 一般认为,植物性食物中的B族维生素含量较低,动物性食物中的含量较高。由于人们的饮食结构多以食用植物性食物为主,所以更容易发生B族维生素的缺乏。 根据数据表明,我国居民有接近百分之六十的人存在着某种类型的维生素B族缺乏。 而以下这些人群中缺乏维生素B族情况最为严重: 偏食、吃素或只吃蔬菜水果的人; 工作压力大、长期熬夜加班的人; 妊娠及哺乳期女性; 青少年、中老年人; 消化道疾病患者,如慢性胃炎、胃溃疡、肠炎等; 长期服用抗生素的人。
3、儿童如何补充维生素B族? 从天然食物中获取是补充维生素的最佳途径。 比如富含B1的食物:小米、大麦、燕麦、玉米等; 富含B2的食物:肉类、鸡蛋、牛奶、豆类等; 富含B6的食物:瘦肉、果仁、蔬菜、香蕉等; 富含B9的食物:菠菜、胡萝卜、青菜、卷心菜等; 富含泛酸的食物:肉、蛋、全脂牛奶、大豆等。 如果孩子因偏食导致维生素B族摄入不充足,可以在医生的指导下服用维生素制剂进行额外补充。但是要注意剂量,过量服用会造成中毒。