儿童吃花胶好吗？
儿童可以吃花胶，但是不建议多吃。 花胶其实就是鱼类、虾类或者蟹类等水生生物的鱼肚，含有丰富的蛋白质和脂肪等，另外胆固醇含量也相对较高（对于成年人来说，每天摄入的胆固醇不宜超过300mg），所以患有高脂血症的儿童就不宜多吃了。 但是，花胶的营养价值也是毋庸置疑的。 比如鱼肚子里的这一层白色油脂部分，就是营养价值很高的胶质，富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、锌等营养成分。特别是氨基酸的含量很高，其中人体必需氨基酸的含量达到了40%以上。 这层胶质的磷成分也很高，达1.7%左右，而钙质仅有0.8%，所以属于一种高蛋白质、低钙的营养食材。 对小孩子来说，经常吃一点花胶可以帮助他们增强体质、提高抵抗力。因为花胶中含有优质蛋白，而小孩的免疫力发育和蛋白质的关系很密切，平时通过补充足够的蛋白质，可以帮助孩子增加免疫蛋白的数量，进而提升孩子的免疫功能。 除了丰富的营养之外，花胶口感很好，容易消化而且味道鲜美好吃，是很受小孩子欢迎的一种食材。 所以建议家长可以在给孩子进补的时候适当添加一些花胶，不过要注意烹调方法以清淡为主，少吃油炸食品。