儿童吃什么干果补脑？
五黑核桃糕【健脑益智】 原料：黑芝麻、黑豆、黑米、亚麻籽、花生、核桃、莲子、大米。 做法：将以上食材洗净，浸泡12小时后煮熟，打成米糊，加入白砂糖拌匀，上锅蒸30分钟，冷却后放入冰箱冷藏，随吃随取。 这款糕点适合三岁以上的小朋友。其中含有人体必需的八种氨基酸，不饱和脂肪及卵磷脂，并含有微量元素和亚油酸。对智力发育、改善记忆力有着重要的营养作用。 还有三种适合孩子吃的坚果。
1.榛子——健脑益智 榛子当中富含人体必需的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇含量，促进细胞代谢。因此对于儿童而言，常吃榛子能够起到健脑益智的作用，提高孩子的记忆力。
2.瓜子仁——促进大脑功能发挥 小朋友在进食吃瓜子的时候，可以促进唾液分泌，而唾液又具有消炎杀菌的功效；同时，唾液还可以刺激大脑产生快乐因子，从而起到缓解情绪的作用。并且，瓜子中富含锌元素，对于儿童的骨骼和神经发育大有好处。
3.腰果——补脑子、润皮肤 《滇南本草》中说，腰果可以“滋润肌肤，乌须黑发”。这是因为，腰果含有大量的油脂，所以能够有效润滑肠道，同时它含有的维生素E还能有效清除体内的自由基，防止过度氧化引起的皮肤衰老；另外，腰果还能够补充脑力，增强大脑机能，特别适合需要经常用脑的孩子们。