儿童吃巴沙鱼好吗?
作为有小孩前两年每年都吃十几二十斤巴沙鱼的过来人,我负责任的讲,孩子吃巴沙鱼是没有问题的! 首先,巴沙鱼是一种海鱼,并不是河鱼(毕竟国内现在应该没有河里的鱼虾了);其次,现在的巴沙鱼养殖技术比较成熟,饲料里会添加钙、铁、锌等微量元素,并且含有维生素A、D等多种维生素,所以鱼肉里的营养成分还是比较全面和丰富的;目前能够买到的巴沙鱼都来自南海金枪鱼渔业公司,属于国营企业,质量比较有保证。
另外,关于大家最担心的激素问题,我可以很明确的讲,巴沙鱼里含有人工生长激素的成分接近于0,大家可以放心。 那是不是说明给孩子多吃巴撒鱼就行了?也不是! 虽然巴沙鱼没问题,但是要提醒各位家长,给孩子吃的巴沙鱼最好选择冷冻24小时的,这样能杀灭其中的细菌。而且每次吃完要及时封好冰箱保鲜,孩子的食物千万别剩!
还有,由于巴沙鱼刺少且软,适合老人和孩子吃,但是对于大人来讲就刺太多了,如果大人也吃这个,请一定要小心别卡着! 关于巴沙鱼的吃法太多了,煎炸蒸煮都可以,我家是经常用来煎着吃,香喷喷的。