胡盐功效和作用是什么？
1、杀菌消毒 早在古代，人们就已经意识到熏盐具有杀灭细菌的功效了。据记载，李时珍曾对食盐消痈肿疮毒的作用做过专门研究，他在《本草纲目》中详细记载了利用盐来治疗恶肿疽疖的效果。 现代医学也证明了食盐的杀菌消炎作用。用0.9%的盐水清洗伤口可以杀死伤口内的化脓菌，预防感染。
2、去湿消肿 俗话说“千寒易除，一湿难去”，可见湿气是很多疾病的根源所在。而食盐可以帮助我们祛除体内湿气，防止身体出现肿胀现象。因为食盐有祛湿的功效，所以身体经常出现水肿的人群可以适当吃点含盐食物。另外，用食盐泡澡或者是泡脚也能起到很好的祛湿效果。
3、止血生肌 当我们的身体出现了由于外在刺激或者是不当手术导致皮肤破损的情况时，可以使用淡盐水来清洗擦洗伤口，这样不仅能起到清洗的作用，而且还能帮助伤口愈合。这是因为食盐具有很好的收敛杀菌作用，能有效的预防创面发生感染，进而达到促进愈合的目的。
4、解毒 人体的肾脏是人体重要的器官，负责清除体内的毒素。如果肾脏出现问题，那么排毒的功能就会降低。而适量的吃一点咸的东西能够维护肾脏功能正常，促使尿液中的毒素快速排出体外。 《黄帝内经》中也曾记载，食盐还具有解毒润燥的作用，对于因气候干燥导致的咽喉疼痛、皮肤干燥、便秘等症状有一定的疗效。
5、抗氧化 氧化是机体衰老的一个重要标志，而自由基是最强大的氧化剂之一。研究表明，适当食用含有矿物质的食盐，可以有效抑制脂质过氧化反应，减少细胞内自由基的数量，达到抗衰老的目的。
6、养护肠胃 现在人们的生活水平提高了，但是饮食习惯却不是很好，这就导致了胃肠疾病频发。而适量吃些含盐食物可以促进胃酸分泌，增强胃肠道蠕动，有效缓解消化不良、食欲不振等症状。而且，研究发现，高盐饮食可能会影响胃癌发病，这主要与高浓度的盐酸有关。日常饮食上可以适当多吃点含盐食物，以保护我们的胃肠健康。