葡萄干有活血的作用吗？
这个说法其实是不正确的，葡萄和葡萄干都不具有活血的效果。 说到这很多人会有疑问了，因为吃葡萄干的时候总会有胀气或者便溏的表现，是不是对肠胃有刺激才会出现这样的情况呢？会不会是吃了不卫生的葡萄干导致的呀。 首先说一下为什么吃葡萄糖会胀气、便溏，出现这样的情况是因为吃葡萄之后，食物残渣在肠道内被细菌分解就会产生大量的气体，而葡萄干水分少，进入肠道后容易被微生物感染而导致发酵产生气体。
再来说一下为什么说是伪命题，因为从现代营养学的角度来讲，虽然葡萄和葡萄干都具有较高的营养价值，但是并不含有可以直接影响血液循环的物质。所说的“葡萄中含有大量类黄酮，能够清除体内自由基，对抗氧化，从而起到活血化瘀的功效”，实际上指的是葡萄中含有较多的花色素苷、儿茶素、表儿茶素等抗氧化成分，这些成分确实能防止血管硬化，但是并不能直接让血液流通更加顺畅。 而之所以会出现“吃了葡萄干就会胀气和腹泻”的情况，主要是因为葡萄干中含有丰富的糖类物质，而这种物质很容易受到外界细菌感染而变质，如果买回来的葡萄干放置时间过长或是在食用的过程中清洗不干净都会导致细菌入侵而引起不良反应。所以，并不是葡萄干本身具有活血的功能，而是由于我们烹饪方式不对或是购买的食品存在安全问题才引起的身体不适。