桃子有什么作用与功效？
桃子是常见水果，富含多种营养物质和微量元素，具有较高的营养价值。 据分析，桃子的主要成分有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质及维生素B1、维生素B2和维生素C等多种维生素。 不同品种的桃子营养成分差异较大[1]。比如山东肥城的佛桃，含水分83.78%，蛋白质0.98%，脂肪0.52%，纤维素1.42%，钙9.5毫克/100克，铁6.7毫克/100克，维生素B1 0.02毫克/100克，维生素B2 0.03毫克/100克，烟酸1.5毫克/100克，维生素E1.38毫克/100克；河北深州的蜜桃，含水分81.05%，蛋白质0.88%，脂肪0.55%，纤维素1.48%，钙7.5毫克/100克，钾142毫克/100克，铁4.9毫克/100克，锌0.97毫克/100克，维生素A原（胡萝卜素）50毫克/100克，维生素B族含量丰富等等。 桃子是一种营养较为全面的水果。 除了丰富的营养素外，桃子还能够提供膳食纤维及多酚类物质等有益健康的成分。 膳食纤维是人体必需的营养素之一，它可以刺激胃肠道蠕动，预防肥胖，降低糖尿病、高血压的发生风险。多吃含膳食纤维的食物有助于保持良好的肠道功能。
多酚是一类重要的抗氧化物质，能够消除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。而且有些多聚酚还具有抗血栓、降血糖、降血脂的功能。在保护心脑血管健康方面，有着不可忽视的功效。
目前，已经有不少研究表明，水果中的多酚类物质可以抑制癌症的生长，发挥抗癌的效果。所以，适当吃些含有该物质的食品，对于保健养生是大有好处的。 当然，水果含有的营养成分远远不止以上这些。例如，猕猴桃被誉为“水果之王”，除含有较多的维生素和矿物质之外，还含有较丰富的氨基酸，其中谷氨酸的含量达11.37%。这些氨基酸都是维持生命活动的重要营养物质。
不管从营养的视角还是健康的角度来看，适当吃些水果都是大有裨益的。 总之，为了保证身体的正常需求，建议大家在饮食上要做到荤素搭配、干湿结合，这样才能够获得全面的营养，保持健康的状态。