松茸有副作用吗？
吃了很多年的松茸，也没有发现什么副作用，可能因为我吃的少吧！ 不过要说松茸的副作用，我倒是可以给你说说。 首先，任何东西吃多了都是有可能带来副作用的——油脂吃多了得三高；食盐吃多了得高血压；鸡蛋吃多了得胆固醇..... 而松茸作为真菌类食材，也是有一定的毒性的，就是毒性不大，但是吃过量了，或者本身脾胃虚寒、腹泻的人吃了可能会拉肚子。
有人吃松茸会拉稀，其实这是因为松茸当中含有一种物质叫粗纤维，而粗纤维能够促进胃肠蠕动，如果摄入的量比较大，就会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻的症状。 所以，像肠胃不好的人，还有老年人，都不适合多吃松茸。
再有就是因为松茸富含氨基酸和优质蛋白质，这些成分进入体内都需要通过肠胃来消化，如果一次性吃得过多，肠胃就无法及时吸收和代谢掉这些营养物质，从而聚集在直肠里，就会被认为是粪便残渣而排出体外，也就是所谓的“泻下”作用。 我建议，每次食用松茸不要太过量，7-8分饱就可以了。