中医古籍中，紫苏别名很多，苏、苏叶、苏子、紫苏籽、苏根、浓苏、赤苏等。中医认为，紫苏性味辛，温；归脾、胃、肺经。具有散寒解表，行气和胃的功效。用于风寒感冒，咳嗽痰多，胸闷不舒，恶心呕吐，胃痛，消化不良，腹泻。 现代药理学研究证实，紫苏具有以下作用：
①抗病原微生物作用②抗氧化作用③保肝作用④胃肠蠕动刺激作用⑤利尿作用
还有抗炎、免疫调节等作用。 目前，市面上常见的紫苏制品主要包括苏丸、苏散、苏口服液、苏冲剂、苏片、苏提取物、含苏保健食品等。
1.含紫苏药品
2.含紫苏保健食品
3.含紫苏营养食品
4.其他用品 由于历史原因，我国古代医学对紫苏研究不足，缺乏系统的临床与基础科研，导致对紫苏的认识多有局限，存在大量误区。需要进一步做大量工作，以挖掘紫苏的药理活性，进而开发新的制剂，为全人类的健康事业做出贡献。
能月璇优质答主紫苏油的不饱和脂肪酸含量达90%左右，主要包括亚麻酸(α-Linolenlc acid， ALA)和亚油酸(linoleic acid， LA)，二者含量均超过50%。ALA是目前所有植物油中发现的含量最高的油脂。它还含有维生素A、维生素B、维生素E、锌、钙、铁等多种微量元素以及丰富的紫苏醇、紫苏醛、洋芹酚酮、环氧儿茶酚等活性物质，其具有抗癌、抗菌、抗过敏、预防心血管疾病的作用。 紫苏油的不饱和脂肪酸能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进体内胆固醇代谢平衡，并能大量提供细胞代谢过程中所需要的脂肪酸，具有软化血管、降低血液中胆固醇含量、预防心血管疾病等作用。并且可以治疗痤疮等皮肤疾患，消除老人面部黄斑和色素、改善血液循环、延缓脑神经老化，增强记忆力。
紫苏籽中不仅有丰富的油脂，蛋白质的含量也高达25％以上。紫苏籽蛋白属于完全蛋白质，
人体必需氨基酸含量较高，达到了32.4％ ，具有较强的体外凝集活性和血细胞凝集活性，这有利于食物中蛋白质营养成分的吸收、消化和再合成，具有增加人体蛋白质合成、促进细胞分裂繁殖、防止细胞老化和调节生理功能的作用。
紫苏茎、叶中的黄酮类成分，如矢车菊素和杨梅素等，具有抗炎镇痛、抗氧化、清除自由基、抗过敏的作用。可以治疗饮食积滞、风寒、湿症、水肿、鼻塞、口臭等疾病。而且，现代研究发现紫苏成分还有抑菌、抗病毒作用，因此可用紫苏茶来治疗胃肠方面的疾病和防止肠道疾病。
