小麦茶有什么作用？
作为一个西北人（并不是特别西北，但是我吃过很多面粉做的食物），我特别能理解楼主的心情！ 之前在知乎上看过一个网友的故事，她因为想吃一碗泡馍而坐了10多个小时的车（好姑娘，给你赞 ）；还有一次和老爸吵架，气鼓鼓的坐着夜班车到兰州，就为吃一碗鸡蛋牛奶醪糟（真好吃啊，那味道至今让我记忆尤新）……所以楼主啊，你想喝小麦茶的这种心情我是非常理解的啦~ 小麦茶的制做方法比较简单，我自己也尝试过制作。将小麦粉用水调成面糊状，下锅煎熟即可。但是这样制作出来的小麦茶颜色较浅，也不是特别的粘稠。如果想要更浓稠一些，也可以像煮茶一样，用开水浸泡。不过这样会损失一部分B族维生素。 我自己一般是用打汁机把面粉打成糊糊后，用锅小火熬成稠粥状的。。。这样做的小麦茶会比较黏稠，味道也不错呢~~ 那么说了这么多，你到底想知道小麦茶的作用是什么呢？
1、防止牙龈出血。牙周炎是由牙周病菌引起的，而这种细菌是喜欢碱性环境的。多吃些偏碱性的食品有助于预防牙周炎。而我们常说的吃零食其实也包括了水果，大多数水果都是呈碱性的，如苹果、梨等；当然还有蔬菜，比如胡萝卜、菠菜等等。除了多吃这些偏碱性的食品外，我们还可以使用一些小技巧来保持口腔环境的酸碱平衡，如刷牙的时候在牙膏上撒些食盐，利用食盐的杀菌消炎作用帮助我们预防和控制牙周炎。而喝些小麦茶也是很有帮助的。
2、辅助治疗胃溃疡，预防十二指肠溃疡。由于面食较之米饭更易被消化液分解，因此肠胃不好的人，可以适当的多吃点面食，有利于病情的恢复。另外有数据显示，大约50%的胃溃疡患者体内存在着幽门螺旋杆菌，而此种细菌则是引起胃溃疡乃至胃癌的重要危险因素之一。帮助胃粘膜产生自我修复，对胃溃疡的愈合有着非常重要的意义。而多喝些小麦茶，尤其是加醋或者加盐的小麦茶就有助于溃疡的愈合。
3、护肾。肾脏是我们身体重要的净化器官，它具有维持电解质平衡、调节体液渗透压、调节血压、清除血液中代谢废物的作用。因此保护好肾脏健康至关重要。而吃面食是有利于肾脏功能运转的。这是因为淀粉进入人体后会逐渐的转化为葡萄糖被人体吸收，当血糖升高后会刺激胰岛素分泌，从而有效的降低血糖、血脂含量，起到保护肾脏的作用。而多喝些小麦茶也是有不错的效果的哦~