蛋白炒什么作用？
1. 增加饱腹感，减少热量的摄入 吃鸡蛋能带来较强的饱腹感。一项临床试验表明，在早餐中食用一个烤面包和鸡蛋的人与食用同量碳水化合物的人相比，前者的饱腹感会持续更长的时间。在一日三餐中添加鸡蛋可以达到减肥的目的。 有研究显示，每日摄取一定量蛋白质，如25g，可以使身体每天多燃烧100～140千卡热量。这些消耗热量可能来自体内组织（如肌肉）的修复、保持以及新的组织形成。也就是说，吃富含蛋白质的食物能帮助身体燃烧更多热量。而且有规律地摄入优质蛋白质有助于增强新陈代谢能力，让人拥有“不易胖”的体质。
2.促进新陈代谢，帮助控制体重 新陈代谢对于控制体重至关重要。而摄入充足的蛋白质可以显著提高身体的代谢水平。 有专家指出，要想发挥蛋白质的这种作用，每天必须补充至少300克的蛋白质。因此建议每天适当吃些瘦肉、豆类或蛋类，以获取足够的蛋白质。
有规律的服用益生菌也可以达到调节内环境、调控免疫功能、改善脂质代谢、调节肠道蠕动、平衡肠道菌群的作用，从而起到预防糖尿病及肥胖的效果。 最后提醒一句，现在市场上很多代餐粉，营养代餐食品层出不穷。但是不要盲目使用，要根据自身情况来决定。如果发现自己有营养不平衡的情况，或者需要控制体重、减脂的时候再吃，效果才是比较好的。