柠檬起什么作用？
1、清除皮肤色素，美白肌肤 维生素C是人体不可缺少的营养元素之一，具有很强的抗氧化作用，能阻断黑色素的形成，淡化已有黑色素，从而起到美白的作用。而柠檬含丰富的维生素C，日常饮用柠檬水可以滋润皮肤，保持皮肤白皙状态。 2、延缓衰老，防止色斑生成 人体新陈代谢缓慢，体内的废物不能按时排出，就会沉淀下来，产生有害物质，从而导致衰老。喝柠檬水可以帮助肠胃功能增强，降低有害物质的积累，达到延缓衰老的目的。而且由于柠檬中的维生素具有抗氧化功效，还能帮助细胞免受自由基的侵害，抑制色素沉着，防止色斑生成。
3、维护毛细血管的健康 毛细血管是血液与组织间进行气体交换的主要场所，也是营养输送的关键媒介。如果毛细血管堵塞或抵抗力下降，会导致循环不畅，营养无法传送，导致组织器官发生病变。柠檬水中含有黄酮类化合物和多酚类物质，有助于保持毛细血管的正常通透性，维持其健康状态。
4、促进消化，缓解便秘 维生素B族能够帮助体内糖类的代谢，还能刺激胃酸分泌，加速胃肠蠕动，提高消化功能。而柠檬中含有丰富的维生素B族，尤其是维生素B1的含量较多。饭后适时喝点柠檬水可以促进消化，保持胃肠道通畅，预防便秘的发生。
5、清热降火 夏季天气干燥炎热，常常会出现“上火”症状，此时适当喝些柠檬水有清热降火的功效，还可以润喉止咳。对于因为“肝火旺盛”引起的失眠、头晕、脾气暴躁等症状也有改善效果。