火麻油有什么作用？
说到火麻油，不得不提的就是它含有的不饱和脂肪酸，尤其是人体无法自身合成和制造的必需脂肪酸。 其中亚麻酸含量高达50%，亚油酸高达40%，这两种脂肪酸都是对心血管健康非常有帮助的成分。 特别是亚麻酸，它可以调控胆固醇的水平，降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的含量，从而起到预防心血管疾病的作用；
还可以刺激体内产生一氧化氮，起到放松血管，增强血液流动，保护心血管健康的功效。 火麻油中富含的微量元素、植物甾醇等营养物质，也有很好的生理活性功能。 对中枢神经系统有调节作用，可以舒缓情绪；对免疫系统有激活作用，能够提高机体抵抗力；还具有抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血脂的功效，对于预防老年痴呆症，骨质疏松等老年性疾病很有好处。
除了上述内容之外，最近还有研究指出，火麻油对于维持肠道菌群平衡、抵抗全身炎症都有良好的效果。 随着生活水平的提高，大家对于健康饮食越来越看重，从饮食中获取有益健康的物质，已经逐渐成为人们追求的目标之一。而含有丰富的不饱和脂肪酸的火麻油，正是这样一种存在。