荷叶有哪些作用？
1、杀菌
医学实验发现，荷叶具有很强的杀菌作用，尤其是对金黄色葡萄球菌的杀灭效果最好；
2、抗氧化
实验表明，从荷叶中提取得到的芳香类物质具有清除自由基的作用，能够抑制脂质过氧化反应，从而起到抗氧化的功效；
3、降血糖、降血脂 日本科学家研究发现，荷叶中含有大量黄酮类化合物，它们进入人体后可以有效地降低人体内胆固醇和甘油三酯的含量，从而减少动脉粥样硬化等慢性疾病的发生风险；
4、利水消肿 《名医别录》中记载，荷叶可“止渴，益肾，除水肿、小便不利”。现代药理研究表明，荷叶中的皂苷可以拮抗肾小管钠离子与氯离子的重吸收，增加肾小球滤过率，促进体内电解质代谢，从而起到利水消肿的功效，可用于肾炎、肾病综合征等疾病的治疗。
5、清热解毒 中医认为，荷叶性凉，归肝、脾、胃经，有清热解暑、生津凉血、利尿利湿之功，适用于热病烦渴、阴虚内热、血热妄行、湿热黄疸等症状的治疗。
目前，荷叶多糖、荷叶碱、N-乙酰基荷叶碱等已被成功地应用于炎症模型、免疫模型及神经退行性疾病的研究当中，并表现出一定的药用价值。