生姜泡醋有什么作用？
1、可以治感冒，对风寒型感冒尤其有效； 2、可以治咳嗽，对风寒性咳嗽效果显著； 3、可减少脱发，促进头发再生； 4、可以治消化不良； 5、可以消除口臭； 6、可以治疗关节炎； 7、可以减轻痛经； 8、有降脂的作用，能够降低胆固醇的含量，预防心血管疾病的发生； 9、具有明显的杀菌作用，能够有效抑制流感病毒，对于皮肤细菌、真菌也有很好的抑制作用，所以对于脚气病、癣等有防治作用； 还有抗氧化、抗衰老的作用，并对癌症有一定的预防功效。
不过，需要提醒的是，由于醋中含有醋酸，所以患有胃溃疡或者胃炎的人最好少吃，以免刺激胃肠道，导致病情加重。 正在服中药的人也应该少吃醋，因为醋可能会对中药的有效成分产生干扰，影响药效。
生姜泡醋有去寒的作用，如果体内寒气重导致腹泻、痛经、体质虚弱，都可以将生姜泡醋饮用。首先把生姜削皮切成片或者切成丝，用玻璃器皿盛放加入米醋，最好是高度的米醋，把它搅拌均匀，浸泡24小时就可以饮用，喝的时候用勺子舀上一勺温一温就可以喝。一般用来治疗痛经、腹泻、全身怕冷、易感冒咳嗽、流黄鼻涕的患者效果都比较好。
生姜的营养分析
1、生姜所含的姜辣素、姜酮、姜烯酮、芳香醇等特殊成分能刺激胃粘膜，促进消化液分泌，还能促进肠道有规律的运动，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、发汗、止呕、解毒等功效；
2、所含的挥发油能兴奋垂体-肾上腺系统，可使人体获得应急能力。
