肉牛养几个月可以出栏？
目前，国内肉牛养殖行业处于什么阶段 国内肉牛养殖行业经过几十年的发展，目前处于什么阶段？我认为是产能严重过剩，供求失衡阶段。主要表现在，牛源短缺和肉牛肥差、效率低两个问题上。为什么这么说？接下来我会详细说一下我的看法。 首先，我们来看第一个问题，牛源短缺。目前我国的肉牛主要来源于国外进口和本土培育的杂交黄牛。我国自上世纪六七十年代开始，先后从丹麦、德国、美国等引进了利木赞牛、夏洛莱牛、海福特牛等优良品种进行杂交改良，使我国黄牛肉的质量和产量都有了很大的提高。尤其是近10年来，随着猪肉价格的不断攀升以及人们对牛羊肉需求的大幅增加，我国养牛业得到了迅速的发展。但是，我们从外国进口的肉牛主要是成年母牛和公牛，由于肉牛一般需要2.5-3年的时间才能长到符合进口标准的大小，所以短期内对牛肉供应的增长起不到多大的作用。而本土培育的杂交肉牛，虽然可以利用杂种优势，提前40天左右出栏，但生长速度过快导致肉质变差、食用口感不好，并且繁殖能力也不强，无法形成有效的自给自足。
另外，现在农村散养的土牛、黄牛由于生长缓慢，一般需要三四年的时间才能达到出栏标准，且繁殖慢、产量低，已经很难适应市场的要求。所以，现在市场上真正的土小牛、老黄牛已经很少见了，大部分已被规模养殖场替代。 无论是国外进口还是本土培育的杂交肉牛，在短期内都难以满足市场需求，从而导致牛源紧缺、价格水涨船高。
再来说说第二个问题，肉牛肥差。说到这，就得说一说我们平时买到的肉牛的来源。目前我国肉牛主要来源有三个方面：第一是国外引进的品种；第二是国产良种肉牛；第三是国产劣质肉牛。其中，前两种我们可以称之为优质肉牛，第三种可以称之为劣质肉牛。那么，是不是意味着劣质肉牛就不用出口了呢？不是的，虽然优质的肉牛能满足人们对牛肉质量的要求，但是过低的出栏率和高昂的成本，无法满足庞大的市场需求。为了迎合市场需求，一些劣质肉牛也可以作为出口目标。这些劣质肉牛通常都是靠吃量变体，或者吃配合饲料催肥长大的，肉质较差、出肉率低。
除了以上两点原因引起的产品缺乏以外，还有一些其他的原因。比如气候条件、疫病防控、饲养管理、饲料成本等方面。所以，要想解决当前的困境，我们需要从多方面入手，才能解决当前的问题。