十个月宝宝混沌怎么做?
10个月的混沌,应该也是小小朋友啦~ 我家小宝贝10个半月,刚接触混沌的时候也很喜欢呢! 做了两次,一次是虾仁鲜肉混沌,一次是猪肉三鲜混沌。都很成功哦~(自我欣赏一下) 需要准备的食材有:面粉、猪肉、虾仁、胡萝卜、葱、生姜。
第一步,和面。这个步骤和做饺子差不多,不过要注意的是,面团要和的偏软一点,比包饺子的面团要软一些。放在一旁醒着。
第二步,调馅儿。这步很重要哟~~ 一般我是不吃韭菜的,所以就不放韭菜了哈~ 把买回来的肉馅儿放入盆中,顺时针搅拌上劲,然后加入葱姜水继续搅拌至上劲儿,最后加入盐、酱油、香油、白胡椒粉调味儿。
为了让味道更香浓,可以放入少许味精或泡椒水。(因为我家不爱吃辣所以我没放辣椒油和水淀粉) 肉馅儿搅拌完后,就可以下面条啦!
第三步,下面条啦! 这个过程就是包饺子喽,但是馄饨比较大,不用捏成饺子状哟~ 取一块面,擀成薄薄的皮儿,尽量擀得又大又薄哈!我在擀的过程中又加入了少许面粉,这样更加好吃呢! 然后把肉馅儿放入馄饨皮中间,按照自己喜好捏出花式图形就行啦!
第四步,煮馄饨啦! 锅中烧水,水开放入馄饨,待全部浮起来后,再加少许温水,这样能保证馄饨熟后软糯可口。
这里有个小提示:在调馅儿的时候,如果水加多了,就往里面少加点面粉;如果油加多了,就往里面少加点水。这样就可以让肉馅儿变得恰到好处。