8个月宝宝能吃蛋黄吗？
八个月的宝宝可以开始吃蛋黄啦，不过刚开始只能吃1/4个哦~ 蛋黄的蛋白质含量较高，是蛋白质的天然品质最好的食物之一；它富含DHA和卵磷脂、维生素A和维生素B以及钙铁等微量元素;蛋黄中的蛋黄素和卵磷脂被吸收后，还能增加人的记忆力。 它还含有一种特殊的营养物质--叶黄素和玉米黄素。叶黄素和玉米黄素有很强的抗氧化作用，能保护宝宝的眼睛免受蓝光的伤害，而且能够预防近视的发生与发展哟！
但是蛋黄虽然好，也不能一次性给宝宝吃太多，不然会加重宝宝肠道负担的哦！ 因为宝宝胃肠道发育还不够完善，消化功能有限，对蛋白的吸收率不高并且容易过敏，因此不建议一开始就给宝宝喂全蛋噢～可以先尝试添加蛋黄，从1/4个开始逐渐增多直至整个蛋黄。
如何制作蛋黄泥呢？
准备食材：鸡蛋一个（约50克）
制作步骤：
1.将鸡蛋洗干净并用流动清水浸泡1小时左右，去除蛋壳表面的细菌。
2.将鸡蛋放入蒸锅中加热至蛋液凝固，取出用勺子碾成蛋黄泥即可食用了。
Tips： ①做蛋黄泥时，一定要把蛋黄彻底碾碎，这样宝宝吃起来才会更方便。如果感觉很难碾碎的话可以用辅食机打磨一下再给宝宝吃。②刚加蛋黄的时候可以从1/4个给宝儿吃起，看是否会有过敏反应，如有则立即停止。如果没有则可以渐渐加量到半个或是一个哦。 另外，有些妈妈担心水煮蛋难于消化，会选择蒸来代替煮，但其实不管采用哪种方法，只要煮熟了，蛋白和蛋黄都是很容易消化的。