婴儿鸡蛋饼怎么做？
食材： 鸡蛋2个、水140ml、面粉50g、柠檬汁（可选）几滴、盐适量 工具： 碗、勺子、锅 步骤如下： 一、打散蛋液 把鸡蛋打进碗里，加入水、盐，用筷子搅打出泡沫，最后变成浓稠的蛋汁儿。 二、混合面糊 往蛋汁里陆续加入面粉和泡打粉，并用筷子搅拌成均匀的面糊。 三、烘焙 平底锅烧热，抹一层黄油或者橄榄油防粘锅，舀一勺面糊放入锅中，小火煎制直到鼓起大泡即可。
注意：因为宝宝咀嚼能力很弱，所以做鸡蛋饼不需要像大人一样把所有原料打成蛋液，只要用勺子碾碎就可以啦~在碾碎的过程中，也可以让面粉更均匀的融合到蛋浆里；如果有些小块儿还是不太好弄下来，那就多拌一会儿。