胆的功能和作用是什么？
肝脏是人体最大的消化腺，是体内进行物质代谢的重要器官。它具有三大功能： 一是营养功能；二是解毒功能；三是代谢功能。 对这些功能的正常发挥有重要作用的是胆汁，而胆汁是由肝脏分泌的液体通过胆囊储存、浓缩后，经由胆道系统排除体外。 其中对营养物质的作用主要是脂肪的乳化作用和对脂溶性维生素的吸收。对于人体需要的蛋白质、碳水化合物等大分子物质的消化、吸收没有直接影响。
如果一个人的肝功能出现异常，影响的是对营养物质的整体消化吸收能力，而不是某一种或几种营养物质的吸收障碍，此时会出现消化不良的症状，如腹胀、腹泻、食欲减退、体重减轻等。 但是，当肝细胞受到损害的时候，特别是处于炎症阶段时，酶的分泌会减少，胆道的排泄能力也会降低，使得血液中脂肪的含量增加，导致高脂血症的发生，还会产生酮体，出现酸中毒的表现。
如果肝细胞的损伤得不到修复，营养物质的正常氧化过程就会受到影响，同时体内有毒物质的清除能力也会减弱，进而引起脂肪肝、酒精肝等问题。如果肝细胞中脂肪堆积过多，还可能会形成肝硬化。 如果只是轻度胆汁淤积，经治疗后预后良好；但是如果是重度胆汁淤积伴有明显炎症者，则预后较差；晚期可因恶液质死亡。早发现早治疗是预防重症胆汁淤积性肝病的关键。