儿童可以吃海参吗？
一、从营养学的角度来讲，小孩是可以吃海参的！ 海参中含有丰富的蛋白质和多肽类物质（如黏蛋白），这些物质有利于生长发育、免疫调节、病后恢复等，对小孩子来说益处多多； 海参中钙、镁、锌、铁、锰、铜等矿物元素含量也很高，对于小孩的生长发育同样至关重要。 更重要的是，与鱼类、肉类等动物性食物相比，海参作为海洋生物，其重金属含量非常低，食用更加安全。 小孩子虽然肠胃功能较弱，但适当进食海产品有利于补充钙质等营养物质，海鱼肉富含蛋白质且容易消化，对小孩而言是不错的食品。 二、不同年龄段的孩子怎么吃海参呢？ 1.0-2岁小孩如何吃海参？ 这个年龄段的小儿脾胃消化功能尚未健全，所以不宜大量进食海参等高蛋白、难消化的食物。如果确实想吃可以少量进食，每天一只，以清水炖服，或制成泥糊状喂食。切记不要吃生海参，因为生海参可能含有致病细菌，容易引起胃肠道感染。 2.3-6岁的小孩如何吃海参？ 这个年龄阶段的小朋友咀嚼能力有所提高，可以适量进食海参。每次一条，以清淡饮食为主，如清汤、蛋羹等蒸煮食用，可少量多吃。
三、吃海参需注意什么？
1.吃海参不要空腹吃 因为空腹状态下胃肠蠕动会加快，而空腹吃海参容易导致胃部不适。即使要空腹吃也应间隔4～5个小时以上。另外，吃完海参不要马上吃水果，两者同食会影响消化吸收。
2.吃海参不要喝浓茶 浓茶里面含有的鞣酸等物质具有收敛作用，可能会阻碍食物的正常消化。而且浓茶里面还含有咖啡因，这可能会导致小儿烦躁不安，影响睡眠。
3.吃海参不能与水果同食 很多水果中都含有鞣酸，一旦与海产品结合，很可能形成不易溶解的物质，难以被代谢。特别是柿子、山楂、石榴等，更忌与海参同食。