瘦肉汤有什么作用？
1、补充优质蛋白 瘦肉中除了含有蛋白质外，还含有一定量的氨基酸，这些氨基酸进入人体后能够合成为人体所需的蛋白质。通过饮用瘦肉汤的方式是能够为机体提供一定的蛋白补充的，特别是对于生长发育阶段的儿童和营养不良的人群效果更显著。 2、增强体力 瘦肉中含有丰富的矿物质元素铁和锌，它们是合成血红蛋白和肌红蛋白的重要成分，也是供给人体能量的重要因素。经常喝瘦肉汤有增强体质的效果，特别是对于贫血患者的效果明显。
3、提高免疫功能 人体的免疫系统是否强壮与饮食结构有很大的关系，通过摄入足够的蛋白质能够增强白细胞的杀伤能力，进而帮助调节和增强免疫系统的功能，从而起到预防疾病的作用。日常生活中多喝点瘦肉汤是满足人体对蛋白质需求的捷径之一。
4、美容护肤 很多人由于缺乏营养导致皮肤粗糙和出现皱纹现象，这时候可以通过常吃瘦肉来改善。因为瘦肉里含有人体必需的营养物质，特别是蛋白质和不饱和脂肪酸，这些都是保持皮肤弹性所不可少的营养物质。日常多喝点瘦肉汤对美容抗氧化都有很好的功效。
5、补肾益气 黑猪肉中含有丰富的铁元素和锌元素，它们是人体内造血原料，也能直接被吸收利用，日常多喝点黑猪瘦肉汤对于治疗缺铁性贫血有很好的效果；而且对于男性来说还可以起到益肾精的功效。