常吃维生素有副作用吗？
吃维生素要讲究科学，有些维生素补充过量就会中毒！ 小苏打吃多了会中毒； 钙剂补钙过量会引起高血钙和泌尿系结石； 蛋白质补充过多，会增加肝肾负担，引起胃肠道功能紊乱； 铁补得过多容易导致腹泻、腹胀； 锌补得过多有可能导致食欲不振； 硒补的过多了有可能损伤肝脏…… 而维生素虽然属于营养素，但是人体对维生素的需求量非常有限。只要从日常生活中正常摄入（比如蔬菜里面含有的维生素B族），一般不会缺乏。除非某些特殊情况下需要额外补充维生素，否则不需要特意服用维生素制剂来“补”维生素。 当然，我这样说并不代表着维生素可以随便吃，尤其是一些具有药理作用的维生素，如维生素K，如果吃了不该吃的药，也可能会造成毒性的后果。 这里我要着重说一说水溶性维生素的毒性和耐受剂量。 很多人都知道维生素A、维生素C等脂溶性维生素不易中毒，但不知道水溶性维生素也很安全——一般情况下，水溶性维生素只要不过量，是不会产生中毒症状的（除特别注明的外）。 但这并不意味着水溶性维生素就可以放心地大剂量摄入了！
首先，任何营养物质都需要控制在一定范围内才能起到保健作用。超量的营养元素有可能会成为身体的负担，甚至会造成有毒有害物质在体内的蓄积。 其次，我们日常从食物中获取的水溶性维生素经常达不到生理需要的量，所以通过药补也是可以的，但一定要注意控制剂量，不能超过规定服用量的2倍。
总之，不管是什么物质，都不可能做到完美无缺且对人体百利而无一害。维生素也是这样，它既参与了机体的能量代谢过程，也参与了机体各种酶的反应系统，还是构成激素、神经递质、蛋白质的重要组成部分，然而，正如我上面所说的那样，维生素也不是万能的。