姜黄对肝脏有什么作用？
1、姜黄素可对抗肝损伤 最近的研究表明，酒精性肝炎和非酒精性肝炎的发病机制与体内活性氧（ROS）和N-乙酰半胱氨酸（NAC）的增加有关，而这两种物质都可以促进线粒体损伤和脂质过氧化。有研究证明，通过减少ROS和NAC的产生或增加抗氧化酶的活性来保护细胞免受损伤可能是治疗肝病的一个目标。 研究人员试图确定姜黄色素（GG)和姜黄素（CC)在四氯化碳 (CCl4)诱导的肝细胞损伤模型中的保护作用。他们发现，与对照组相比，添加GG或CC显著降低了血清中丙氨酸转氨酶（ALT）的水平，并减少了CCl4引起的肝病理损伤。他们还证明了姜黄色的抗氧化特性，包括抑制ROS和NAC的产生以及提高抗氧化酶的活力。他们认为姜黄色素可能是有益的抗氧化剂，有助于预防化学诱发的肝脏损伤。
2、姜黄素可能作为肝炎病毒的抑制剂 一些研究表明，姜黄素可以抑制由肝炎病毒导致的急性肝功能损害以及其他病毒感染所致的慢性肝炎病变。实验性感染小鼠模型显示，姜黄素能够抑制Hepatitis B病毒（HBV）感染的炎症反应；通过抑制核因子κB（NF-κB）的信号传导，还可以防止HBV感染的肝细胞发生癌变。目前，已有多种抗肝炎药物上市，但新药开发的步伐却明显落后于病毒性肝炎不断变化的耐药性和致癌性。开发新的抗病毒药物至关重要。
3、姜黄素可能通过调控免疫功能发挥抗肝癌作用 肝癌是常见的消化道恶性肿瘤之一，其发病率高，预后差。研究发现，肿瘤周围存在“免疫逃逸”微环境，导致肿瘤出现浸润和远处转移，从而加重患者病情。探索增强机体抗肿瘤免疫反应的药物具有重要意义。 越来越多的证据表明，机体对于肿瘤的免疫反应受到调节因子的影响。Toll样受体（TLRs）是该家族中第一个被发现的免疫调节蛋白，能够感知病原微生物的存在并激发免疫应答。
近期的一项研究旨在探讨TLR信号通路在中毒性肝炎/肝硬化/原发性肝癌（CHL）发展中的重要作用及姜色素在该通路中的干预效力。研究人员发现，TLR3、TLR7和TLR9的表达水平在正常肝组织、肝炎组织、肝硬化组织中逐级上升，而在肝癌组织的表达达到顶峰。他们发现TLR刺激后，可激活p38丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号转导，进而诱导IL-6、COX-2和iNOS的产生，这些生物标志物在CHL中表现出升高趋势。姜黄素可以通过抑制TLR下游信号分子的活性而显着降低LPS刺激下内毒素血症大鼠血液中IL-6、IL-8 和肿瘤坏死因子α的水平。姜黄素还可通过抑制TLR信号传导和随后的免疫细胞募集来减缓肝脏损伤的发生和发展。他们指出TLR信号通路参与CHL的发展，姜黄素有可能成为防治这种疾病的有效药物。