牛蒡的作用是什么？
牛蒡，又称“牛蒡子”、“大力王”等名。为唇形科植物牛蒡的干燥成熟果实。全国大部分地区有栽培，主产于山东、河南等地。具有疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽的功效。用于风热感冒，咳嗽痰多，咽喉肿痛，斑疹不透，风疹瘙痒。现多用于治疗过敏性鼻炎和慢性鼻炎。 《本草纲目》中曾记载：“牛蒡，气升腾而能清肺胃之热。”“治风寒汗出，散脾冷腹胀，除心火，利小便，消积滞。”近代医药学研究发现，牛蒡子主要含有牛蒡甙及少量淀粉、多肽、游离氨基酸、蛋白质、脂肪以及微量元素等。其中牛蒡甙是该成分的主要活性成分，具抗病毒、降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、清除自由基、抗炎、抗过敏等药理功能[1-3]。
(一)抗菌作用 用牛蒡子浸膏溶液（2%）对金黄色葡萄球菌、卡他奈氏菌、流感杆菌、肺炎球菌等有抑制作用；牛蒡甙对白色念珠菌也有一定抑制作用。
（二）免疫调节作用 给小鼠注射牛蒡子浸膏可明显提高小鼠淋巴细胞转化率，增强小鼠体液免疫功能与细胞免疫功能，同时还能够升高血清抗体水平。因此认为牛蒡子具有增强机体免疫力、提高机体抗病力的作用。
（三）其他作用 给大鼠腹腔注射牛蒡甙可以轻度降低血压，收缩压平均下降9mmhg左右，但对正常人体血压无影响。 体外实验表明，牛蒡甙可降低血糖，增加胰岛素含量，对四氧嘧啶引起的大鼠胰岛损伤有明显的保护作用。还能减少糖尿病动物肝中的糖原、蛋白及脂肪含量，降低全血黏度和血浆黏度，改善微循环障碍，抑制血栓形成。
还有镇痛、催眠、抗肿瘤、抗突变、防止骨质疏松等药理作用。 目前市面上出售的牛蒡产品主要有牛蒡茶、牛蒡苷提取物、牛蒡口服液等，大家在购买时应注意区分，根据需要选择合适的产品。