迷迭香有什么作用？
一、香料用法 1、制作西餐沙拉，除作调料外，还可作装饰用； 2、制作各种肉类菜肴时添加少许迷迭香可使味道更鲜美； 3、制作糕点、冰淇淋、果酱等也可以加入少量的迷迭香粉或叶子。 二、药用功效 迷迭香在医学界和香料界都享有盛誉！主要的功能有：
①镇痛解痉：迷迭香中的醛类成分能有效抑制痛觉神经末梢对伤害性物质的感应，起到缓解疼痛的作用。
②祛痰止咳：迷迭香所含的桉叶油醇具有强力的祛痰效果，对呼吸道刺激产生的咳嗽有缓解作用。
③保护心血管：迷迭香所含的迷迭香酸能显著改善心功能，增强心脏活动能力，同时还能有效降低胆固醇水平，抗血栓形成。
④抗炎杀菌：迷迭香中所含的迷迭香酸对于金黄色葡萄球菌、链球菌、绿脓杆菌等多种菌类均有抑制作用。
⑤抗氧化：迷迭香中重要的天然抗氧化剂槲皮素能够保护机体免受自由基引起的氧化伤害。 ⑥其他：迷迭香还有镇静催眠、抗肿瘤、抗辐射、预防老年痴呆症等功效。 三、美容功效 迷迭香是当之无愧的“护肤神仙草”！长期适量使用可美白、祛皱、消炎、控油，还能修复受损毛囊，防治脱发。具体表现为：
①减少色素沉淀，淡化斑点，提亮肤色； ②增加皮肤弹性，延缓衰老；
③控制皮脂腺油脂的分泌，收敛毛孔，抗粉刺； ④去除角质，促进头发再生。 总之，只要正确地使用迷迭香，并持之以恒，你就会发现她给你的惊喜！